Sahara War aka Death by Sugar
Jan. 6th, 2019 01:50 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
alex_seevnaСегодня разговор про овсянку и тягу к сладкому у ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
asya_i_drugi вдохновил на написание этого поста.
Не секрет, что в Америке голодных и недоедающих нет на протяжении уже долгого времени. Проблема прямо противоположная - двое из трëх граждан имеют лишний вес. Большинство из них здоровы, румяны, что называется, "кровь с молоком" или "corn fed" (выращенные на кукурузе), однако уровень заболеваний диабетом и раком растет. Ожирение одерживает победу. Почему?
Проблемы с недостатком еды были решены за счет развития пищевой промышленности, корпораций и бума частных предприятий общественного питания. Любой желающий может открыть ресторан или забегаловку, взяв ссуду в банке. Медкнижка для работающих с пищей как понятие не существует. Проверками никто не мучает. Это не значит, что гигиена пострадает. Рынок и высочайшая конкуренция заставляют держать качество еды на хорошем уровне. Если обнаружится нарушение - предприятие просто закроют или больно всыпят люлей всем.
Но вот закавыка - бОльшее количество всего объема производимой еды вредно для человеческого организма. Особенно вредны жирные, мясные, сладкие и молочные продукты: мясные вызывают диабет, молочные - рак груди, сахар способствует возникновению раковых заболеваний (нет, не диабета). Всë это не значит, что приверженцы здорового питания не болеют. Болеют. И раком тоже. Генетику никто не отменял. Но болеют меньше.
Поговорим о сахаре. Влиятельные нутриционисты и food адвокаты называют сахар "Игилом (запрещен в России) общественного здоровья". В день человеку достаточно 25 граммов этого продукта. Это примерно две столовые ложки меда или полторы столовые ложки варенья. А лучше одна ложка. Зато арахисовое масло, хоть и сладкое, а сахара в нем всего три грамма на порцию в две столовые ложки! (Я его раньше никогда не ела, а теперь нежно полюбила).
В Америке ведутся настоящие войны между активистами, журналистами, врачами, политиками, с одной стороны, и пищевыми и медицинскими корпорациями, с другой. Да-да, на сайтах Всеамериканского общества по борьбе с диабетом можно найти рецепты еды, которая ведет к диабету, на сайте Общества по борьбе с раком - рецепты, вредные для раковых больных. Причина такого парадокса банальна - пищевые корпорации спонсируют эти самые общества. Это примерно как Общество по борьбе с раком легких спонсируется табачными производителями. Поэтому толк от этих обществ невелик. А крутятся там миллиарды долларов. И коррумпированные врачи-мультимиллионеры. [В онкологических клиниках, кстати, вам не будут рассказывать о вреде сахара и могут угостить конфетами]
Некоторые активисты даже приравнены к террористам и сидят в тюрьме, т.к. покусились на святое - корпоративные интересы, ради которых приняты сомнительные законы. Это своего рода "Спрут", не побоюсь этого слова.
Подробнее об этом можно посмотреть в фильмах "What is Health" и "Forks over Knives" на "Нетфликсе" или еще где. Впечатлительным лучше в эту сферу не соваться - аппетит пропадает надолго и судорожно возникают вопросы "что делать?" и "куды бечь?".
Теперь к началу поста и о личном.
В связи с изменениями в здоровье весь декабрь была на диете - ела только нежирные супы-борщи, овощи, фрукты-ягоды, каши-злаки, хлеб. Все, что относится к whole food питанию. Никаких полуфабрикатов. Только "здоровая" еда для взрослых.
Сегодня заметила первые изменения - решила попить чайку с шоколадными чипсами, представила их вкус во рту и почуствовала легкое отвращение! Захотелось авокадо, спаржу, брюссельскую капусту на пару. Сделала потрясающее открытие - все сладости имеют только один вкус - сладкий, а у овощей все вкусы разные. И если долгое время мне приходилось запихивать в себя эту спаржу и брюссельскую дрянь насильно, то теперь организм их хочет и просит!
Нашла вот такую овсянку с добавлением других злаков типа гречки, перловки, гиноа, пшена и т.п. Их несколько видов. От себя добавляю изюм и орехи типа грецких, миндаля, фундука или пекана и т.п. Даже семечки можно. Правда, с сухофруктами надо поосторожней - в них сахара больше, чем в свежих фруктах. И сладкие свежие фрукты в большом количестве нужно избегать и заменять несладкими типа киви.
Так что сегодня в мире еще одна конченая sugar-наркоманка слезла со сладкой иглы.
Тут должна быть картинка салюта.
asya_i_drugi вдохновил на написание этого поста.Не секрет, что в Америке голодных и недоедающих нет на протяжении уже долгого времени. Проблема прямо противоположная - двое из трëх граждан имеют лишний вес. Большинство из них здоровы, румяны, что называется, "кровь с молоком" или "corn fed" (выращенные на кукурузе), однако уровень заболеваний диабетом и раком растет. Ожирение одерживает победу. Почему?
Проблемы с недостатком еды были решены за счет развития пищевой промышленности, корпораций и бума частных предприятий общественного питания. Любой желающий может открыть ресторан или забегаловку, взяв ссуду в банке. Медкнижка для работающих с пищей как понятие не существует. Проверками никто не мучает. Это не значит, что гигиена пострадает. Рынок и высочайшая конкуренция заставляют держать качество еды на хорошем уровне. Если обнаружится нарушение - предприятие просто закроют или больно всыпят люлей всем.
Но вот закавыка - бОльшее количество всего объема производимой еды вредно для человеческого организма. Особенно вредны жирные, мясные, сладкие и молочные продукты: мясные вызывают диабет, молочные - рак груди, сахар способствует возникновению раковых заболеваний (нет, не диабета). Всë это не значит, что приверженцы здорового питания не болеют. Болеют. И раком тоже. Генетику никто не отменял. Но болеют меньше.
Поговорим о сахаре. Влиятельные нутриционисты и food адвокаты называют сахар "Игилом (запрещен в России) общественного здоровья". В день человеку достаточно 25 граммов этого продукта. Это примерно две столовые ложки меда или полторы столовые ложки варенья. А лучше одна ложка. Зато арахисовое масло, хоть и сладкое, а сахара в нем всего три грамма на порцию в две столовые ложки! (Я его раньше никогда не ела, а теперь нежно полюбила).
В Америке ведутся настоящие войны между активистами, журналистами, врачами, политиками, с одной стороны, и пищевыми и медицинскими корпорациями, с другой. Да-да, на сайтах Всеамериканского общества по борьбе с диабетом можно найти рецепты еды, которая ведет к диабету, на сайте Общества по борьбе с раком - рецепты, вредные для раковых больных. Причина такого парадокса банальна - пищевые корпорации спонсируют эти самые общества. Это примерно как Общество по борьбе с раком легких спонсируется табачными производителями. Поэтому толк от этих обществ невелик. А крутятся там миллиарды долларов. И коррумпированные врачи-мультимиллионеры. [В онкологических клиниках, кстати, вам не будут рассказывать о вреде сахара и могут угостить конфетами]
Некоторые активисты даже приравнены к террористам и сидят в тюрьме, т.к. покусились на святое - корпоративные интересы, ради которых приняты сомнительные законы. Это своего рода "Спрут", не побоюсь этого слова.
Подробнее об этом можно посмотреть в фильмах "What is Health" и "Forks over Knives" на "Нетфликсе" или еще где. Впечатлительным лучше в эту сферу не соваться - аппетит пропадает надолго и судорожно возникают вопросы "что делать?" и "куды бечь?".
Теперь к началу поста и о личном.
В связи с изменениями в здоровье весь декабрь была на диете - ела только нежирные супы-борщи, овощи, фрукты-ягоды, каши-злаки, хлеб. Все, что относится к whole food питанию. Никаких полуфабрикатов. Только "здоровая" еда для взрослых.
Сегодня заметила первые изменения - решила попить чайку с шоколадными чипсами, представила их вкус во рту и почуствовала легкое отвращение! Захотелось авокадо, спаржу, брюссельскую капусту на пару. Сделала потрясающее открытие - все сладости имеют только один вкус - сладкий, а у овощей все вкусы разные. И если долгое время мне приходилось запихивать в себя эту спаржу и брюссельскую дрянь насильно, то теперь организм их хочет и просит!
Нашла вот такую овсянку с добавлением других злаков типа гречки, перловки, гиноа, пшена и т.п. Их несколько видов. От себя добавляю изюм и орехи типа грецких, миндаля, фундука или пекана и т.п. Даже семечки можно. Правда, с сухофруктами надо поосторожней - в них сахара больше, чем в свежих фруктах. И сладкие свежие фрукты в большом количестве нужно избегать и заменять несладкими типа киви.
Так что сегодня в мире еще одна конченая sugar-наркоманка слезла со сладкой иглы.
Тут должна быть картинка салюта.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2019-01-06 10:06 pm (UTC)и таки прицеплюсь к вам паравозиком. мне оч. надо соскочить... очень-очень...
no subject
Date: 2019-01-06 10:18 pm (UTC)свидоосмысленнее поведение, тем легче сказать "нет".Еще хорошо накануне вечером планировать меню на след. день. Тогда там не будет места срывам.
Хотя три месяца - тоже хороший результат и передышка для организма.
no subject
Date: 2019-01-06 10:49 pm (UTC)no subject
Date: 2019-01-07 04:52 am (UTC)"Хуже героина", ага. "Вреда больше"... Так и вижу валяющихся по подворотням сторчавшихся сахароманов.
Печально, что и вы попали в пропагандистские сети безумных конспироложцев. Я смотрю, там уже и веганство на подходе. Ну-ну...
no subject
Date: 2019-01-07 05:14 am (UTC)Насчет веганства - нет, не смогу.
Я теперь за moderation. Можно всë , но чуть-чуть, немного.
no subject
Date: 2019-01-07 06:44 am (UTC)Вот тут вы правы.
Алкоголь в малых дозах безвреден в любых количествахB cнова не могу удержацца.
no subject
Date: 2019-01-07 07:14 am (UTC)анекдот: был на мясокомбинате, теперь не могу есть мясное, был на молокозаводе - больше не ем молочного, но зато хрен теперь меня заманишь на ликеро-водочный завод.
no subject
Date: 2019-01-07 02:25 pm (UTC)no subject
Date: 2019-01-07 06:05 pm (UTC)Песня красивая. Что-то я такую даже и не помню. Макаревич есть на Фейсбуке.
Я как-то в большой компании видела 26-27-летнего парня, который открыл для себя наличие библиотеки. Его восхищению от самостоятельного чтения книги (по собственному желанию, а не принуждению), которую он там взял, не было предела.
no subject
Date: 2019-02-17 01:25 am (UTC)решено, делаю новый заход.
а какой у нас выбор?
no subject
Date: 2019-02-17 01:32 am (UTC)Подозреваю, что зависимость от сахара - и химическая, и психологическая.
Беда с этим сахаром. Эпидемия какая-то. Катаклизьм :)
no subject
Date: 2019-02-17 01:33 am (UTC)no subject
Date: 2019-02-17 01:34 am (UTC)no subject
Date: 2019-02-17 01:39 am (UTC)no subject
Date: 2020-01-17 09:52 pm (UTC)